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中新网银川5月8日电题：从“苦汤药”到“养生包
”：宁夏中医医院探索“中医药+健康烘焙”新路径

中新网记者于晶

5月8日，宁夏中医医院暨中医研究院的门诊大厅里 ，15款带着“中药食韵”的药膳面包正式亮相 。茯苓薏仁软欧 、陈皮玫瑰吐司
、枸杞桑葚面包、肉桂核桃款……吸引了不少市民驻足挑选
，更有年轻人闻讯赶来“打卡 ”
。

市民在宁夏中医医院暨中医研究院选购面包。中新网记者于晶摄

这些面包并非简单添加中药材 。据医院营养科副主任刘慧芳介绍，产品由中医专家与专业营养师联合研发 ，遵循“药食同源”理念
，坚持少油 、少添加糖
、无额外食品添加剂，全部以天然食材调味
。每一款面包都针对不同体质进行精准适配：陈皮玫瑰款帮助气郁体质人群疏肝理气 ，银耳百合款专为阴虚体质设计，肉桂核桃款则适合阳虚体质调养。包装袋上清晰标注着茯苓、黄芪 、莲子、陈皮等药食同源原料
，全部取自国家公布的102种药食同源名录 。

“光是配方调试就花了几个月，中医专家和营养师天天泡在一起。 ”医院相关负责人透露 ，研发初衷正是瞄准年轻群体的养生需求
，“现在年轻人越来越关注健康，但一提到中医 ，总觉得是苦汤药
。我们就想换个轻松的载体
，让大家吃个早餐就能接触中医药文化。
”

现场反馈印证了这一想法 。市民李艳试吃茯苓薏仁软欧后称赞：“没有奇怪的中药味，口感松软 ，还能健脾祛湿
。”“00后 ”养生爱好者周雯雯更是一口气买了7款不同口味
，打算带回去和同事分享。阳虚体质的老患者张阿姨特意来买肉桂核桃款，觉得食用方便
、价格亲民 。

这股“中医药+
”的潮流并非孤例
。天津中医药大学第一附属医院推出了荷叶消暑包、麦冬吐司 ，上海嘉定区中医医院的无糖罗汉果奶茶早已成为“网红款”
，浙江省中医院则在探索中药代茶饮的标准化路径。曾经被视为“老年专属 ”的中医院，如今常见年轻人排队买面包 、养生茶饮的身影 。

“我们不是为了‘卖货’ ，而是想把养生理念融入日常，让大家不用等生病了才想起中医的作用
。”刘慧芳透露
，药膳面包只是第一步，接下来医院还会推出更多符合年轻人需求的“养生潮品
”。业内人士指出 ，这类跨界创新本质上是将千年中医智慧与现代生活需求顺畅对接 。据《2025年版烘焙产业规划专项研究报告》显示
，2025年国内健康烘焙品类市场规模预计突破1800亿元人民币，占整体烘焙市场的29%
。

从中医馆里飘出的烘焙香 ，既是味觉的新体验
，也是中医药文化创新传播
、医疗产业跨界升级的生动注脚。当印着茯苓、黄芪字样的面包成为年轻人的早餐新选择，古老的中医药文化正以更接地气 、更有亲和力的方式 ，走进大众日常 。(完)

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